YUMA
Bourbon Rosado, secado lavado
Cada bolsa nace de una finca seleccionada cereza a cereza y devuelve selva a la Amazonía.
Alejandro Sánchez
Don Alejandro aprendió a cultivar café de su familia y hoy continúa ese legado junto a su esposa e hijas. Juntos cuidan la finca y trabajan para depender cada vez menos de insumos externos.
Si uno cuida la tierra, la tierra también le responde con buen café.Alejandro Sánchez · Vereda Santa Bárbara, Pitalito, Huila
- Variedad
- Bourbon Rosado
- Proceso
- Lavado
- Secado
- 10–15 días
- Altitud
- 1500–1600 msnm
La familia recolecta a mano únicamente las cerezas maduras para asegurar una cosecha uniforme.
El café se fermenta y lava para resaltar sus sabores florales, dulces y frutales.
Se seca entre 10 y 15 días en un invernadero sobre la casa, donde cada lote se protege y revisa cuidadosamente.
Un café dulce y aromático, con sabores que recuerdan a miel, flores y frutas tropicales. Suave y agradable hasta el último sorbo.
Aroma suave que recuerda a flores frescas.
Dulzor natural similar a la miel.
Sabor fresco y jugoso que recuerda a frutas maduras.
Destaca sus aromas florales y sabores frutales.
Produce una taza suave y resalta su dulzor a miel.
Produce un café más intenso y con mayor textura.
Ya conoces la historia: ahora pruébalo.
Lo que ACC paga a Alejandro por encima del mercado.
Tres décadas cultivando café en las montañas de Pitalito.
Cada taza de YUMA respalda una relación directa con Don Alejandro y su familia, reconociendo su trabajo y fortaleciendo una cadena de valor más justa, transparente y humana.