Nuestras raíces
Crecimos entre la Amazonía colombiana y las montañas del Huila, rodeados de café y selva. Desde allí conocimos de cerca los desafíos de ambos territorios.
Nuestra historia
Nacimos en la selva.
Nuestro café la protege.
Somos productores y comercializadores de café de especialidad colombiano , controlamos la cadena desde la finca hasta tu taza. Cada libra vendida contribuye a la reforestación de la Amazonía.
Sigue el río
Origen
En ACC queremos ser una empresa rentable para el caficultor. Y un modelo sostenible para la Amazonía.
Constituida en Colombia · MMXXIII
El problema
Colombia produce algunos de los cafés más valorados del mundo, pero gran parte de ese valor no llega al productor, se queda en los intermediarios. Al mismo tiempo, la Amazonía continúa perdiendo bosque año tras año.
Nuestra decisión
ACC nació para conectar ambas realidades: comprar directamente a productores, ofrecer un producto de alta calidad y destinar parte de nuestro crecimiento a la conservación de la Amazonía. De la finca a la taza. Del café a la selva.
Manifiesto
Tres pilares
Un modelo donde café, territorio y tecnología avanzan juntos
Comercio directo y trazable
Construimos relaciones directas con productores y asociaciones para llevar café colombiano a mercados internacionales con una cadena más corta, transparente y trazable.
¿Cómo lo hacemos?
- 01Compra directa a productores y asociaciones.
- 02Acuerdos transparentes de precio, calidad y volumen.
- 03Cada lote tiene pasaporte digital de trazabilidad.
- 04Acceso a mercados internacionales.
+15% a +30%Más que el C-Market, directo al caficultor.
Ver trazabilidad →Amazonía Viva
Parte de cada libra vendida se destina a proyectos de reforestación y conservación de la Amazonía colombiana, desarrollados junto a las comunidades del territorio.
Tecnología para el campo del futuro
Desarrollamos tecnología para facilitar el registro de producción, seguimiento de lotes, análisis de rendimientos, precios y trazabilidad para los caficultores.
Dónde estamos
Cuatro departamentos, una misión.
De las altas montañas del Huila a la profunda selva del Amazonas. Elige un departamento en el mapa y conoce su territorio.
Huila
Mujeres caficultoras, madres cabeza de hogar
10 caficultoras de Santa Bárbara, Pitalito, producen café de alta calidad mientras sostienen sus hogares y comunidades.
- Altitud
- 1600 m
- Proceso
- Lavado
- Variedades
- Castillo
El beneficio
Doce días entre la cereza y el grano.
Se recoge a mano, grano por grano, solo la cereza madura. Un pase de recolección vuelve al mismo árbol semanas después: el cafeto no madura de una vez y arrancarlo todo junto mete verde en el lote.
Trazabilidad
Cada lote tiene su pasaporte de origen.
01Origen
Registro de origen
Registramos Finca, productor, altitud y variedad desde el inicio.
02Finca
Cultivo y seguimiento
Registramos las condiciones de la finca y acompañamos al productor durante el ciclo del café.
03Cosecha
Recolección selectiva
Seleccionamos cerezas maduras y registramos la fecha de cosecha. La calidad define el valor del lote.
04Proceso
Beneficio y secado
Lavado, honey o natural según cada café. Documentamos el proceso, las fechas y las condiciones de secado.
05Tueste
Tueste controlado
Cada lote se tuesta bajo parámetros definidos y con fecha registrada. Solo el café que cumple nuestro estándar lleva el sello ACC.
06Venta
Comercialización directa
Conectamos el café directamente con consumidores y compradores profesionales, reduciendo intermediarios y generando mayor valor en origen.
Lo que sigue