ESTELA
Geisha, secado lavado
Café Geisha de Pitalito, Huila, una selección de ACC que conecta la tradición cafetera huilense con una de las variedades más admiradas del café de especialidad.
Maikol Paredes
Maikol representa la cuarta generación de una familia cafetera. Combina el conocimiento heredado con un enfoque técnico y preciso para producir lotes de Geisha delicados y consistentes.
Aprendí de mis padres a cultivar café. Hoy quiero innovar, llevarlo hacia el futuro y compartir su calidad con el mundo.Maikol Paredes · Vereda Santa Bárbara, Pítalito, Huila
- Variedad
- Geisha
- Proceso
- Lavado
- Secado
- 10 días
- Altitud
- 1600-1700 msnm
Las cerezas maduras se seleccionan a mano para preservar la calidad y los aromas del Geisha.
Después de retirar la pulpa, el café se lava para resaltar sus sabores florales y cítricos.
El café se seca durante 10 días en un invernadero sobre la casa del productor, protegido para conservar su calidad y aroma.
Estela es un Geisha suave y aromático, con sabores que recuerdan a jazmín, durazno y té. Una taza fresca, delicada y elegante.
Aroma floral suave que recuerda al jazmín.
Toque fresco que recuerda a frutas cítricas.
Dulzor frutal similar al durazno maduro.
Resalta los aromas florales y cítricos del Geisha.
Produce un café suave y ligero, con sabores a jazmín, cítricos y té.
Ya conoces la historia: ahora pruébalo.
Lo que ACC paga al productor por encima del precio de mercado.
Cada lote con origen verificado, del árbol a tu taza.
Cada taza de Estela refleja el conocimiento y cuidado de Maikol. Nuestra relación directa da visibilidad a su trabajo, genera más valor en origen y permite conocer llevar al mundo una de las variedades mas preciadas del mundo.